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Alergias alimentarias
Q:
Mi bebé es intolerante a la lactosa. ¿Es una alergia alimentaria?
Correcto
Las alergias alimentarias son diferentes de las las intolerancias o sensibilidades alimentarias. En una alergia alimentaria, el sistema inmunitario provoca la reacción. En el caso de un alimento intolerancia o sensibilidad alimentaria, su sistema digestivo provoca los síntomas. La intolerancia a la lactosa es un ejemplo de intolerancia alimentaria que a menudo se confunde con una alergia alimentaria. La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Para intolerantes a la lactosa personas que tienen problemas para digerir este azúcar, el consumo de productos lácteos puede provocar náuseas, calambres, gases, hinchazón, y diarrea. Aunque la intolerancia a la lactosa puede causar grandes molestias, no es mortal.
Incorrecto
Muchas personas piensan que las alergias y las intolerancias o sensibilidades alimentarias son lo mismo, pero ellos son muy diferentes. La alergia alimentaria reacción a los alimentoss son causadas por el sistema inmunitariopero las intolerancias alimentarias a los alimentos son causados por el sistema digestivo. La intolerancia a la lactosa es un ejemplo de intolerancia alimentaria que a menudo se confunde con una alergia alimentaria. La lactosa es un azúcar que se encuentra en la leche y los productos lácteos. Para intolerantes a la lactosa personas que tienen problemas para digerir este azúcarcomer productos lácteos puede provocar náuseas, calambres, gases, hinchazón, y diarrea. La intolerancia a la lactosa puede causar un gran malestar, pero no pone en peligro la vida.
¿Qué es una alergia alimentaria?
La alergia alimentaria es una afección médica en la que la exposición a un alimento desencadena una respuesta inmunitaria perjudicial. La respuesta inmunitaria, denominada reacción alérgica, se produce porque el sistema inmunitario ataca a las proteínas de los alimentos que normalmente son inofensivas. Las proteínas que desencadenan la reacción se denominan alérgenos.
Para controlar las posibles reacciones a los nuevos alimentos, introduzca un nuevo alimento a la vez a tu bebé, esperando al menos dos o tres días antes de empezar con otro. Los síntomas de una reacción alérgica a los alimentos pueden ir de leves a graves.
Los síntomas leves incluyen:
- Nariz: ipicor o secreción nasal, estornudos.
- Piel: algunas pocas ronchas, leve picor.
- Intestino: náuseas o molestias leves.
Los síntomas severos incluyen:
- Pulmóns: dificultad para respirar, sibilancias, tos repetitiva.
- Corazón: pálido, azul, débil, pulso débil, mareado.
- Garganta: tensa, ronca, dificultad para respirar/tragar.
- Boca: hinchazón importante de la lengua o de los labios.
- Piel: muchas ronchas por todo el cuerpo, enrojecimiento generalizado.
- Intestino: vómitos repetitivos o diarrea severa.
Los síntomas pueden afectar a una sola zona del cuerpo o a varias.
- Una reacción leve implica un síntoma leve que afecta sólo a una zona del cuerpo. Si nota un síntoma leve en su bebé después de introducir un nuevo alimento, deje de servírselo y hable con su médico en su próxima cita de control del bebé sobre los pasos a seguir.
- Una reacción que implica cualquier síntoma grave es una reacción grave. Llame al 911 inmediatamente.
- Una reacción que implique síntomas leves en más de una zona del cuerpo es también una reacción grave y requiere atención médica inmediata.
Las reacciones graves pueden convertirse rápidamente convertirse en anafilaxia, una emergencia médica que puede poner en peligro la vida que puede dar lugar a dificultadesrespiratoria. e incluso la muerte.. Tratar lasreacciones graves inmediatamente con epinefrina si está disponible y contactar con los servicios de emergencia. Si no tiene epinefrina a mano, llame al 911.
Alimentos que pueden provocar alergias alimentarias
Aunque casi cualquier alimento puede desencadenar una reacción alérgica, hay nueve alimentos que causan más reacciones.
- Vaca’s leche.
- Huevo.
- Cacahuetes.
- Soja.
- Trigo.
- Árbol nuts (como las nueces, los pistachos, las pacanas y los anacardos).
- Pescado (como atún, salmón, bacalao).
- Mariscos (como gambas, langostas).
- Sésamo.
La buena noticia es que las alergias alimentariaslergias alimentarias pueden superarseincluyendo la mayoría (pero no todas) de las alergias al huevo, la leche, el trigo, y la soja. Algunas alergias son más persistentes. Por ejemplo, sólo 1 de cada 5 niños supera la alergia a los cacahuetes, y son menos los que superan las alergias a otros frutos secos o al marisco. Su proveedor o alergólogo puede realizar pruebas para hacer un seguimiento de las alergias alimentarias de tu hijo y observar si desaparecen.
Recibir un diagnóstico de alergia alimentaria para su hijo puede ser abrumador. Hay mucho que aprender y puede ser difícil saber por dónde empezarpero no está solo.. Hay miles de personas como usted en la comunidad de alérgicos a los alimentos que pueden ayudarle a usted y a su familia a vivir bien.
